|
|
||
|
||
|
Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, přestal jsem toužit po jiném životě a dokázal vidět, že všechno kolem mně je výzvou k růstu. Charlie Chaplin  |
||
 
|
RAW žampionová polévka
Kategorie článků: Články o zdraví - RAW recepty
Žampiony obsahují 2 % plnohodnotných proteinů, tedy přibližně stejně jako brambory, jen s tím rozdílem, že obsahují méně než třetinu kalorií (25 kcal/100 g). Jsou bohaté na vitamin B1, B2, niacin a kyselinu listovou, jakož i na draslík, fosfor, železo a stopové prvky. Chudé jsou na vitamin C, vápník, provitamin A a vitamin E.
Nedoporučují se při dně. Žampiony se pro svůj antidiabetický účinek doporučují jako součást stravy pro diabetiky. Jejich konzumace snižuje potřebu inzulinu pro regulaci krevní glukózy. Žampiony jsou též vhodné pro obézní lidi, protože jsou syté, a pokud se nesmaží nebo nepřipravují na oleji, mají jen velmi málo kalorií.
Syrové žampiony obsahují jedovatý agaritin, který ale nemají velmi mladé hříbky, se staršími a většími kusy se skladováním při 2 °C po dobu 5 dnů nebo zmrazením a rozmrazením se odbourá okolo 70-80 % agaritinu. Mladých žampionů se proto nemusíme bát a ani je nemusím nechat projít mrazem.
Recept
- Očistíme žampiony bílé nebo mandlové 25g a rozmixujeme.
- 100g madlí rozmixujeme také nebo jiných oblíbených ořechů př.kešu atd. a uděláme z nich mléko do 250ml.
- Vše smícháme a ohřejeme na teplotu těla
- Dosolíme dokořeníme a můžeme podávat
Další články z kategorie
- RAW žampionová polévka
- Domácí RAW čokoláda
- Pohankovo-rajčatové nepečené RAW placky
- Tibetská houba - Domácí výroba kefíru
- RAW linecké pečivo
- RAW Paštika - Tataráček bez masa
- Smoothie - kešu mléko
- Křenové víno - pročištění ledvin i žlučníku