Avokádo je ve světě díky svému složení všeobecně považováno za jeden z činitelů přispívajících k nutričně vyvážené stravě. Chcete-li použít avokádový olej jako dresink, nalijte ho na salát nebo zeleninu a nechte celou hodinu uležet, aby pokrm získal vůni a delikátní příchuť oleje. Pak ho trochu posypte nastrouhaným sýrem a máte skvělou kombinaci.

Jemná a bohatá chuť avokádového oleje je vynikajícím doplňkem nejrůznějších pokrmů. Avocádový olej lze použít při přípravě mas, ryb a smažené zeleniny, dále je výborný do dresinků na saláty a do marinád, dá se použít na těstoviny a v neposlední řadě do něj můžete namáčet chléb či na něm upéct vynikající vdolky.

Účinky:

• napomáhá snižovat cholesterol (vysoký podíl nenasycených kyselin)
• ulevuje při prostatických obtížích
• vydatný zdroj antioxidantů - vitaminu E a C
• příznivě ovlivňuje krevní tlak, činnost srdce a nervové soustavy (vysoký obsah draslíku, vitamínu B6 a rostlinné složky Beta-Sitosterol)
• Avokádové oleje Olivado, oproti olejům olivovým, obsahují čtyřnásobně vyšší množství Beta-Sitosterolu, který brání zvyšování hladiny cholesterolu v krvi.
• 10ml oleje obsahuje 20% doporučené denní dávky vitamínu E

Jak používat avokádový olej?

Při vaření

Avokádový olej se používá úplně stejně jako olivový olej a není míněn jako jeho náhrada. Je jemný a bohatý, ale nepřekrývá přirozenou chuť jídla, právě naopak. To je důležité zejména u jídel z ryb a kuřete, která mají sama o sobě výbornou chuť, jež by proto neměla být potlačena.

Jestliže jste příznivci francouzského nebo asijského stylu vaření, tak pak je avokádový olej ve Vaší kuchyni nezbytností. V porovnání s jinými oleji, dokonce i s olivovým, má avokádový olej vysoký bod rozkladu, tzn. že se z něj začíná "kouřit" až při 300°C (olivový olej 175°C), což je ideální v případě potřeby smažení masa na velmi rozpáleném oleji a při restování zeleniny a masa na pánvi Wok. A výsledek? Žádná pachuť spáleného oleje, jen přirozená chuť jídla!

Saláty a zelenina

Chcete-li použít avokádový olej jako dresink, nalijte ho na salát nebo zeleninu a nechte celou hodinu uležet, aby pokrm získal vůni a delikátní příchuť oleje. Pak ho trochu posypte nastrouhaným sýrem a máte skvělou kombinaci.

Na horké brambory a zeleninu použijte místo másla zdravý a přírodní avokádový olej a dopřejte si bohatší chuť. Vaše tělo navíc uvítá jeho prospěšné účinky.

Olej k namáčení pečiva

Avokádový olej lze využít ke svačině nebo na úvod jídla tak, že jej nalijete do samostatných misek a pak do nich namáčíte čerstvý či rozpečený chléb. Vynikající! A navíc můžete tímto způsobem předvést svým přátelům unikátní rozdíl v chuti těchto dvou olejů.