Tento olej, získávaný z jader meruňkových plodů, je velmi lahodný, bez rušících chuťových příměsí. Má velmi vysoký obsah všech druhů vitamínu B (poslední průzkumy zmiňují až 17 druhů). Mimo to obsahuje v přírodní formě vitamin A. Olej působí příznivě na úpravu činnosti zažívacích orgánů. Velmi pozitivně ovlivňuje činnost jater. Díky vysokému obsahu vitamínů B a A, je velmi příznivě působící při léčbě zraku. Upravuje poruchy srdeční činnosti. Nejnovější průzkumy potvrzují vynikající, podpůrné účinky meruňkového oleje při léčbě rakovinových onemocnění. Obsah látek v oleji ovlivňuje příznivě vývoj nových buněk.