ZASÍLÁNÍ NOVINEKZASÍLÁNÍ NOVINEK


Registrace   |   Ztráta hesla     
Košík je prázdný.
Oči vidí povrch, srdce do hloubky.
Autor neznámý


facebook stránky - mějte přehled o novinkách





VYHLEDÁVÁNÍVYHLEDÁVÁNÍ
V článcích Ve videu
V produktech Všude
NAŠE NABÍDKANAŠE NABÍDKA
Články o zdravíČlánky o zdraví
Pro volný časPro volný čas




Sestavuji aktuální kalendář ...


TOPlist



Hrách - zásoba bílkovin, vitaminu B a minerálů


Kategorie článků:  Články o zdraví  -  Zdravá strava - informace




Hrách je velmi sytý a vydatný, v kombinaci se zeleninou a obilovinami poskytuje bílkoviny vysoké kvality, čímž je cenný zejména pro ty, kteří nejedí maso a masné výrobky. Poskytuje tělu značné množství vitaminů skupiny B. Patří mezi semena blokující proteázu a tím působí preventivně proti rakovině. Obsahuje také významné množství sacharidů, kterých má ale méně než brambory. Jsou tvořeny především škrobem a malým množstvím sacharózy.

Obsah bílkovin je vyšší než v bramborách nebo rýží a blíží se obsahu proteinů v obilninách; je však daleko menší než v jiných luštěninách, např. fazoli. Rostliné bílkoviny nezatěžují játra a ledviny jako živočišné, jsou daleko lépe stravitelné.

 

Obsah vitaminů a minerálů

Ve hrachu se nachází vitaminu B1. Kromě toho je hrách dobrým zdrojem vitaminu B2, B6, niacinu a kyseliny listové, látek potřebných pro správnou funkci srdce a nervové soustavy.
Čerstvý hrášek ve 100 g obsahuje 40 mg vitamínů C, tedy skoro stejně jako citron (53 mg).

Ve 100 g hrachu se nachází 244 mg draslíku, minerálu důležitého pro funkci srdce. Je dobrým zdrojem železa, zinku, kyseliny listové a vlákniny. Poskytuje i významné množství provitaminu A (betakarotenu), vitaminu E a hořčíku.

Hrách obsahuje vše, co má mít potrava s pozitivními účinky na srdce, a nejsou v něm téměř žádné tuky ani sodík, jejichž konzumace správnou funkci srdce ohrožuje. Díky tomu je vhodným doplňkem stravy všech, kdo mají slabé srdce, chlopenní vady, kardiomyopatii (onemocnění srdečního svalu provázené poruchou srdeční funkce) nebo ischemickou chorobu srdeční. Je vhodný v případě oslabené nervové soustavy, neurastenie, podrážděnosti, deprese, nespavosti a jiných funkčních poruch.


Díky vysokému obsahu proteinů (hlavně v kombinaci s obilninami), vitaminů a minerálů je hrách velmi vhodnou potravou pro těhotné a kojící ženy. Je bohatý i na kyselinu listovou, jež působí preventivně při vývoji nervové soustavy plodu.

Protože se škrob v hrachu během trávení pomalu přeměňuje na glukózu, snášejí ho dobře i diabetici.

Tipy na vaření

Článeček o přípravě luštěnin, které nemají negativní rozpínavé tendence v našich střevech naleznete zde.
Hrách se tak stává výbornou potravinou pro pravidelnou konzumaci.

  • Čistá hrachová kaše, podávaná s chlebem.
  • Hrachová kaše je výborná s brokolicí a celerem.
  • Hrachová kaše s rýží nebo kroupami
  1. Hrách nevaříme s poklicí, protože má tendenci bobtanat.
  2. Vody dáme vždy jen tolik, jak hustou kaši chceme mít /hustá kaše je 2x více vody než hrachu/
  3. Pokud hrách vaříme se zeleninou, přidáme ji až 15minut před koncem vaření hrachu
    /tj. cca po 15-20 minutách, pokud jsme hrách namočili přes noc/
  4. Koření a sůl pridáváme 5 minut před koncem varu
  5. Zahustit můžeme přidáním zásmažky /mouka na oleji s paprikou/


Další články z kategorie
Pro výpis všech článků z kategorie klikněte zde.

Doporučujeme
Biomultivitamin / Energy
Biomultivitamin / Energy
B!OMULTIvitamin je kombinací přírodních vitaminů, minerálů a biologicky aktivních látek zvyšuje odolnost proti stresu, infekčním onemocněním a vyrovnává negativní vlivy znečištěného životního prostředí. Zlepšuje psychickou kondici, povzbuzuje náladu .... ..

Prvky, vitaminy a byliny trochu jinak / Miroslav Hrabica
Prvky, vitaminy a byliny trochu jinak / Miroslav Hrabica
Poodkrývá zákonitosti vzniku a rozvoje různých onemocnění a nabízí cestu jak umocnit účinek léčebných prostředků. Ukazuje, že svým jednáním výrazně ovlivňujeme míru přisvojování prvků a vitaminů i jejich osobní potřebu. ..




Diskuze ke článku
( Celkem: 0 )
Jméno:   
E-mail:   
Vzkaz: 
Aktivní odkaz přidáte takto:
link[http://www.adresa.cz]
Antispam:   
   



 
 
Zatím není vložen žádný komentář.
 
 










2011-2017 © PiDi Soft |  Mapa webu |  Odkazy
loading...