Ledviny jsou párovým orgánem, který je uložený po obou stranách bederní páteře. Spolu se zažívacím traktem a potem se významně podílejí na vylučování zplodin lidského metabolismu. Více  jejich funkci se dočtete v tomto článku.

Další důležitou funkcí ledvin je udržování stálé hladinu vody a minerálů v organismu. Ledviny rovněž produkují hormony nezbytné pro normální tvorbu červených krvinek v kostní dřeni a hormony důležité pro kostní metabolismus.

Porucha funkce ledvin vede často k poškození mnoha různých buněk. Neléčené a dlouhotrvající selhání ledvin je dokonce neslučitelné se životem.

Preventivní opatření proti vzniku onemocnění ledvin

Mnoho onemocnění ledvin je vrozených a jejich vzniku nelze zabránit. Dodržováním zásad zdravého způsobu života lze částečně ovlivnit, aby vaše ledviny fungovaly správně během celého života.

Prevence onemocnění funkce ledvin::

• nepřejídat se
• dodržovat dostatečnou pohybovou aktivitu
• udržovat si normální tělesnou hmotnost
• teple se oblékat, chránit před prochlazením bederní páteř
• omezit užívání léků proti bolestem
• snažit se dodržovat dostatečný příjem tekutin
• dodržovat preventivní lékařské kontroly

Tyto preventivní zásady jsou nezbytné pro správné fungování ledvin. V rámci preventivních kontrol u lékaře je nutné soustředit se na vyšetření krevního tlaku, hodnot cukru a tuků v těle a vyšetření moče.

Co je to ledvinová dieta a kdy ji dodržovat

Ledvinová dieta je předepisována pacientům, u kterých došlo vlivem nejrůznějších nemocí ke zhoršení funkce ledvin nebo také pacientům s ledvinovými kameny. Dietní režim u nemocí ledvin se liší v závislosti na aktuálním stupni snížení ledvinových funkcí.

Ledvinová dieta u pacientů bez dialyzační léčby

U tohoto stupně poškození funkcí ledvin se dietní opatření týká omezení spotřeby bílkovin ve stravě. Jde především o vyloučení masa a mléčných výrobků z jídelníčku. Dodržování této ledvinové diety by mělo vést ke:

• zlepšení zdravotního stavu pacienta a zabránění pocitů nevolnosti, zvracení, bolestem zad a zamezení vzniku otoků dolních končetin
• zpomalení progrese onemocnění ledvin
• zlepšení kostního metabolismu

Aby omezením přísunu bílkovin nedošlo ke zhoršení stavu výživy a následně i zdravotního stavu pacienta, je nutné zajistit dostatečný přísun energie z jiných potravinových zdrojů (tuky a cukry).

Ledvinová dieta pro dialyzované pacienty

Tato ledvinová dieta se zcela liší od diety pacientů, kteří nejsou léčeni dialýzou. Začátkem dialyzační léčby dochází ke ztrátě aminokyselin (základní stavební prvek bílkovin) do dialyzačního roztoku, proto je základním pilířem léčby pacienta energeticky bohatá strava a to i s dostatečným obsahem bílkovin. Proto je i pacientům, začínajícím s dialýzou, doporučováno přijímat ve stravě větší množství bílkovin, než zdravým lidem.

Příznaky nedostatečné funkce ledvin

Jedním z hlavních příznaků nedostatečné funkce ledvin je zvyšování hladiny fosforu v krvi. Velké množství fosforu v těle škodí kostem a podílí se i na vzniku mnoha dalších onemocnění. Mezi potraviny bohaté na fosfor a tak zcela nevhodné ke konzumaci patří tavené sýry a mléčné výrobky, oříšky, kakao, pivo a kola.

Ledviny jsou rovněž hlavním orgánem pro vylučování draslíku z těla. U snížené funkce ledvin, tak dochází ke zvyšování hladiny draslíku v těle. Mezi potraviny obsahující velké množství draslíku, tedy potraviny nevhodné při nedostatečné funkci ledvin, patří ovoce a zelenina, oříšky, ovocné šťávy a sušené plody ovoce.

Dodržování ledvinové diety s vyloučením zcela nevhodných potraviny z vašeho jídelníčku, by mělo vést ke:

• zlepšení krevního tlaku
• zabránění vzniku poruch srdečního rytmu
• snížení ukládání sloučenin vápníku do tkání

Ledvinová dieta je u pacientů s onemocněním ledvin nedílnou součástí léčby. V zájmu každého pacienta s omezenou funkcí ledvin proto je, aby tato dietní opatření striktně dodržoval.

Zařazení diuretických potravin

Vylučování vody z těla podporuje nejvíce zelenina, jako je celer, chřest, okurka a petržel a vývary z její čerstvé natě. Konzumací této zeleniny lze předcházet otokům a naopak přirozeným způsobem dochází k vyplavování přebytečné vody z těla ven.

Snížení příjmu sodíku

Sodík má tendenci zvyšovat množství tekutiny v tkáních mimo buňky. Potřebného snížení sodíku v těle dosáhnete nejen omezením soli v kuchyni, ale vyhněte se i slaným hotovým pokrmům a i při výběru minerálních vod postupujte s opatrností a dobře si prostudujte uvedený obsah na etiketě. Vždy upřednostňujte jen ty s nízkým obsahem sodíku, syceným nápojům se raději vyhněte.

Draslík naopak pomáhá tekutině dostat se dovnitř buňky, kam patří. Snažte se tedy do jídelníčku zařadit co nejvíce potravin s obsahem draslíku, jako jsou banány, brokolice, pomerančový džus, atd.

Doplnění hladiny vápníku v těle

Lidé, jenž mají nedostatečný příjem vápníku mají častější problémy s nadměrným ukládáním vody v těle. Proto také ženy v období jednoho týdne před menstruací, kdy klesá hladina vápníku v těle, trpí často těmito otoky. Vápník je obsažen v potravinách, jako je mléko, mléčné výrobky, bílá fazole, ..., ale lze jej koupit i v lékárně, jako syntetický. Mějte vždy na paměti, že vápník je vhodné užívat společně s hořčíkem, a to v poměru 2:1.