Opuncius ficus indica - Nopal, je tradiční latinskoamerická zelenina, opuncie - kaktus, který je používán pro své ojedinělé nutriční hodnoty v potravinářském průmyslu a po laboratorním zpracování i v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.

Nopal je velmi bohatý na rozpustnou a nerozpustnou vlákninu. Obsahuje řadu vitamínů (zejména vitamín A, vitamín C, vitamín K, ale také i riboflavin a vitamíny B5, B6, B12) a minerálů (zejména zejména vápník, sodík, draslík, magnesium a železo).
Tato opuncie je neobyčejně nutričně hodnotná, protože roste na sopečných lávových polích v Latinské Americe, a díky tomu obsahuje vysoké množství přírodních látek. Dále je bohatá na aminokyseliny - 17 esenciálních pro tělo nezbytných aminokyselin z celkového počtu 21, které se v přírodě vyskytují.

Nopal působí jako antioxidant, obsahuje pektiny zastavující tvorbu volných radikálů. Ve velmi malém množství se v Nopalu vyskytuje berberin, který slouží k potlačení úzkostlivých stavů. Přispívá k prosperitě zdraví. Je vnímán jako prevence proti cukrovce, rakovině tlustého střeva, vylučuje cholesterol z krve. Nopal také snižuje glykemický index, neobsahuje lepek.

Nopal, který je dovážen sociálním družstvem Partners Ardanas, roste v lávových polích, které patří k nejúrodnějším půdám a proto má neobvykle vysoké nutriční hodnoty.

Přehled vlastností Nopalu

• Napomáhá při prevenci a léčbě cukrovky.
• Chrání před působením volných radikálů, které vytváří v lidském těle rakovinu, včetně rakoviny tlustého střeva.
• Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, chrání cévy a tím zabraňuje vznik srdečního infarktu, mozkové mrtvice a významně snižuje vznik kardiovaskulárních onemocnění.
• Zabraňuje depresím a stavům úzkosti a působí blahodárně na lidskou nervovou soustavu.
• Váže karbohydráty (škroby a cukry).
• Napomáhá při hubnutí - brání tvoření celulitidy a úbytku svalové hmoty.
• Použití při léčbě žaludečních vředů, potíží při zažívání, zácpě a léčbě slinivky a jater.
• Významně snižuje hypoglycemický efekt a snižuje glycemický index.