Chia semínka se mohou pochlubit opravdu vynikajícími nutričními hodnotami. Obsahují skvělý poměr bílkovin, sacharidů a tuků a jsou vhodná prakticky pro všechny. Semínka chia mohou být součástí jídelníčku sportovců, starších lidí, kteří trpí nedostatkem živin, dětí, těhotných a kojících žen či vegetariánů a veganů.

V minulosti patřila semínka čia k hlavním potravinám bájných Aztéků. Tito obyvatelé Ameriky vynikali výbornou fyzickou kondicí a zdravím. Na tom se podstatným způsobem podílela i semínka čia. Společně s fazolemi, kukuřicí a amarantem patřila mezi základní kameny aztéckého jídelníčku.

Posilují a chrání žaludeční a střevní stěnu

Chia semínka vytváří lehce stravitelný gel, který se dá konzumovat s jakýmkoliv druhem pokrmů. Sportovci, kteří se vystavují zvýšené fyzické zátěži, si chia semínka oblíbí především jako zdroj energie. Chia semínka je vhodné konzumovat před i během zvýšené fyzické námahy.

Doplní vápník dětem i těhotným ženám

Ženy po třicítce trpí nedostatkem vápníku a proto by měly konzumovat chia semínka, která jsou jejich vydatným zdrojem. Kojící matky, které trpí padáním vlasů či lámáním nehtů, mohou svému tělu dodat potřebné živiny právě prostřednictvím chia semínek. Chia semínka mohou bez obav konzumovat také těhotné ženy a děti. Zejména pro děti je konzumace chia semínek velmi příznivá. Děti velmi rychle rostou a jejich organismus potřebuje mnoho důležitých živin, které jsou obsaženy v semínkách chia.

Vysoký obsah hořčíku pro dobrou náladu

Semínka chia obsahují mnohem více živin, než celá řada populárních potravin.

• 2x více vlákniny než obilné vločky
• 2x více draslíku než banány
• 3x více selenu než len
• 5x více proteinů než červené fazole
• 5x více vápníku než mléko
• 7x více omega-3-mastných kyselin než losos, devětkrát více omega-3 než sója, dvojnásobek omega-3 v porovnání s vlašskými ořechy a o 80% více omega-3 než v lněném semínku
• 4x více fosforu než mléko
• 10x více hořčíku než brokolice
• 3x více železa než špenát
• 3x vyšší síla antioxidantů než v borůvkách

Konzumace chia semínek

Do 10 minut ve vodě pustí sliz. Za 1-2hodiny ve vodě změknou na lehce kousatelnou formu. Dají se přidat do salátů či jogurtů. Také se dají přihodit do pečiva nebo třeba sladkých sušenek.

Chia a zdravotní potíže

Chia semena jsou vhodná také pro osoby alergické na lepek, užitečná jsou i diabetikům ale pozor, pro diabetiky mohou chia přece jenom nějaké vedlejší účinky mít. Mohou totiž ovlivňovat působení léků regulujících hladinu cukru v krvi. Proto by se o užívání chia semínek měli diabetici poradit se svým lékařem.

Obezřetnost se doporučuje také lidem, kteří užívají léky na ředění krve (warfarin).

Nežádoucí účinky chia semen mohou zaznamenat také osoby s nízkým krevním tlakem.