Jak funguje trávicí systém
V trávicím systému se na trávení bílkovin uvolňují trávicí šťávy kyselého charakteru. Na trávení škrobovin je potřebné zásadité prostředí. Když sníte jen bílkoviny, žaludek je zpracuje asi za 2-3 hodiny a obsah se posouvá do střev. Když sníte jen škroboviny, tak je to podobné. Když sníte bílkoviny a škroboviny současně, tak se nedostatečně rozloží a jsou v žaludku až 6 hodin. Jenže člověk málokdy vydrží 6 hodin nic nejíst a při dodávání další potravy do žaludku se nestrávená část posouvá do střev a tam dochází ke kvašení a hnití nerozložených částí, což zhoršuje celkovou funkci trávicího sytému a vytváří se tak mnoho odpadu.
Problém s trávením škrobu samotného
Sliny obsahují ptyalin, což je α-amyláza produkovaná hlavně příušní slinnou žlázou. Ptyalin rozkládá zejména škrob za vzniku maltózy či různých krátkých oligosacharidů. Jen malá část škrobu se rozloží již v ústech, nicméně ptyalin může účinkovat asi hodinu po polknutí – nicméně jen do doby, než se potrava dostane do žaludku a smísí se s žaludeční šťávou. Pokud nám nefunguje dobře trávení ani samotných škrobů, zanáší se lymfatický systém a zaděláváme si na další problémy.
- nedostatek trávicích enzymů - cukrovka atp..
- infekční nemoci - kandida atd.
Seznam škrobovin
- Obilniny - rýže, jáhly - proso, ječmen, pohanka, amarant, oves, pšenice, žito,
- Kořenová zelenina - brambory, batáty, topinambury, mrkev, řepa, petržel - pastinák
- Ovoce - banány
