ZASÍLÁNÍ NOVINEKZASÍLÁNÍ NOVINEK


Registrace   |   Ztráta hesla     
Košík je prázdný.
Člověk se stává tím, s čím se spojuje.
Sokrates


facebook stránky - mějte přehled o novinkách





VYHLEDÁVÁNÍVYHLEDÁVÁNÍ
V článcích Ve videu
V produktech Všude
NAŠE NABÍDKANAŠE NABÍDKA
Články o zdravíČlánky o zdraví
Pro volný časPro volný čas




Sestavuji aktuální kalendář ...


TOPlist



Quinoa (merlík čilský)


Kategorie článků:  Články o zdraví  -  Zdravá strava - informace





Quinoa (merlík čilský) je rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Její semena se tradičně používala jako obilnina – mlela se z nich mouka nebo sloužila k přípravě kaší a zahuštění polévek. I dnes si zaslouží vaši zvýšenou pozornost. Quinoa  je nejpopulárnější „superpotravina“ na světě. Je napěchována proteiny, vlákninou a minerály, přitom neobsahuje žádný lepek.

Quinoa

Technicky se nejedná o obilninu, ale o pseudoobilninu. Jinými slovy je to v zásadě „semínko“, které se připravuje a jí se podobně jako zrno.

Quinoa byla v minulosti důležitou plodinou incké říše. Inkové ji nazývali „matkou všeho obilí“ a věřili, že je posvátná. V Jižní Americe se konzumuje už po tisíce let, ačkoliv módní superpotravinou se stala až před několika lety.

Dnes můžete quinou a produkty, v nichž je obsažena nalézt po celém světě, obzvláště v obchodech se zdravou výživou a restauracích, jež kladou důraz na přírodní potraviny. Existují tři hlavní typy quinoy: bílá, červená a černá.

Benefity Quinoy

  • Obsahuje vysoké množství minerálů, které většině lidí chybí, zejména hořčíku
  • Má nízký glykemický index
  • Vysoký obsah proteinů a veškerých potřebných esenciálních aminokyselin
  • Quinoa je plná antioxidantů
  • Podporuje hubnutí
  • Quinoa je jednou z nejzdravějších a nejvýživnějších jídel na planetě.
  • Zvyšuje pohyblivost střev, čímž se zrychluje spalování tuků a podporuje vstřebávání výživných látek.
  • Rostlinné bílkoviny příznivě působí na růst svalové hmoty a regeneraci poničených tkání.
  • Kombinace hořčíku a vápníku pomáhá lepšímu spánku.
  • Zvyšuje plodnost a posiluje činnost nervové soustavy.

Takto vypadá nutriční rozbor 1 hrnku vařené quinoy (185 g)

  • Proteiny: 8 gramů
  • Vláknina: 5 gramů
  • Mangan: 58 % doporučené denní dávky (DDD)
  • Hořčík: 30 % DDD
  • Fosfor: 28 % DDD
  • Měď 18 % DDD
  • Železo 15 % DDD
  • Zinek: 14 % DDD
  • Draslík 9 % DDD
  • Více než 10 % DDD vitamínu B1, B2 a B6
  • Malá množství vápníku, vitamínu B3 (niacinu) a vitamínu E.

Celkem to představuje 222 kalorií, 39 gramů sacharidů a 4 gramy tuků. Obsahuje také malé množství omega-3 mastných kyselin.

Quinoa není geneticky modifikovaná, je bezlepková a obvykle se pěstuje organickým způsobem. Ačkoliv se technicky nejedná o zrno, stále se počítá mezi celozrnné potraviny.

Vědci z NASA na ni nahlížejí jako na plodinu vhodnou k pěstování mimo Zemi, a to zejména pro vysoký obsah živin, jednoduchost přípravy a snadnost pěstování.



Další články z kategorie
Pro výpis všech článků z kategorie klikněte zde.

Diskuze ke článku
( Celkem: 0 )
Jméno:   
E-mail:   
Vzkaz: 
Aktivní odkaz přidáte takto:
link[http://www.adresa.cz]
Antispam:   
   



 
 
Zatím není vložen žádný komentář.
 
 








2011-2018 © PiDi Soft |  Mapa webu |  Odkazy