:: K osobnímu odběru je nutné zboží objednat přes e-shop.
Popis produktu
Enoki (penízovka sametonohá, Flammulina velutipes) je velmi známá jedlá houba, a to hlavně v Číně, Korey a Japonsku. Enoki roste saprofyticky v trsech na kmenech, u kořenů či na pařezech. V přírodě ji můžeme najít hlavně v chladnějších obdobích roku, tj. na podzim i v zimě. Kloboučky jsou medové až hnědé barvy, lepkavé, zatímco noha je sametová.
Houba je v dnešní době komerčně pěstovaná, aby se pokryla poptávka po ní. Ta vzrostla v minulém století po výzkumech Dr. Ikekawi, který studoval výskyt rakoviny u běžné populace a populace pěstující a konzumující Enoki.
V historii byla Enoki doceněna starými Egypťany a Číňany. V Egyptě byla považována za houbu nesmrtelnosti a byla tedy vyhrazena jen pro faraony, podobně tak v Číně, kde je považována za houbu prodlužující život. Enoki obsahuje mnoho účinných látek vitamíny, minerály, polysacharidy ‒ beta glukany, antioxidační polyfenoly a isoflavony, např. genistein, adenosin, terpeny, steroidy či sfingosin cerebrosid aj. Důležitá je i koncentrace polysacharidů v extraktu. Dlouhodobým testováním bylo zjištěno, že 30% je pro terapeutické účely optimální. Nižší koncentrace (10%) je méně účinná, vyšší koncentrace (40%) je vždy na úkor ostatních účinných látek a dochází k posunu účinku konkrétní houby.
Proč právě firma MycoMedica? PDF kvalitě výrobku čtěte zde.
Na základě nařízení EU č. 432/2012 nesmíme u produktů uvádět žádná zdravotní tvrzení, která by odkazovala na jejich léčivé účinky. Původní informativní texty jsme přizpůsobili platné legislativě. U produktů tedy mnoho informací nenajdete.